Produkter

Funktion Forskærerkniv 18 cm

Funktion Knivsæt 3 dele Sort

Sabatier

Jamie Oliver T2 Forskærerkniv 20 cm

Funktion Knivsliber 20,5 cm

Træk kniven igennem hvert trin tre gange, og kniven er igen klar til brug.
1. Diamantoverfladen opretter eventuelle småskader som forberedelse før skærpning.
2. Tungstensoverfladen gør æggen skarp igen og genopretter til V-facon.
3. Keramisk overflade, der polerer og fjerner alle uregelmæssigheder, der er opstået efter slibning 2.

Sabatier

Rosti Kokkekniv 20 cm Antracitgrå

Den bredbladede kokkekniv er den helt uundværlige basiskniv i dit køkken. Den klarer næsten alle tænkelige opgaver, store som små, fra udskæring og filetering til hakning og snitning. Suppler din kokkekniv med en brødkniv og en urtekniv, så er du godt dækket ind til de fleste formål. Du holder din kokkekniv skarp ved at skærpe den på et strygestål så tit som muligt.
Kokkekniven fra Rosti fås i flere farver.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Santokukniv 18 cm Antracitgrå

Santokukniven er japanernes universalkniv, der bruges over hele Asien på samme måde, som vi europæere anvender kokkekniven som vores allroundkniv. Santokukniven er kortere og lettere end kokkekniven, klingen er tynd og utroligt skarp og skærer kød, fisk og grøntsager papirtyndt med stor præcision.
Bladets højde gør, at du kan hakke med hele knivsæggens længde, også med den bageste del nærmest skaftet, uden at dine fingre kommer i nærheden af det skarpe skær. Fordybningerne på siden af bladet er luftskær, der forhindrer maden i at klistre sig fast til kniven, mens du arbejder.
Du holder dine knive skarpe ved at skærpe dem på et strygestål så tit som muligt.
Santokukniven fra Rosti fås i flere farver.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Brødkniv 25 cm Antracitgrå

Brødkniven er den uundværlige basiskniv, som sammen med blandt andre kokkekniven og urte- og grøntsagskniven udgør grundsortimentet i de fleste køkkener. Brødkniven har et takket skær og kaldes derfor også ofte brødsav. Takkerne har til formål at gribe effektivt fat i brødets skorpe og skære sig videre ned gennem brødet. Derved kan både fint, hvidt brød og grovere brød som fx rugbrød skæres i forholdsvis tynde skiver.
Brødkniven fra Rosti har ekstra længde og fås i flere farver.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Urtekniv 12 cm Antracitgrå

Den klassiske urtekniv er en basiskniv, du ikke kan undvære i køkkenet, og du kan snildt have flere af dem. Den er køkkenets arbejdshest og bruges til alle de små skæreopgaver, hvor for eksempel en kokkekniv er for stor og upraktisk at anvende. Det kan være til udskæring af frugt og bær, til at pille løg og hvidløg, fjerne rod og top fra løg og gulerødder og til udskæring af små grøntsager. Urtekniven fra Rosti fås i flere farver og er velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Grøntsagsskræller 135 mm Antracitgrå

Det tværstillede skær giver lange, tynde skræller, og skrælleren er særligt velegnet til sarte grøntsager som fx friske asparges, agurker og nye gulerødder. I den ene side har grøntsagsskrælleren desuden en lille praktisk kniv til at fjerne spirer og kartoffeløjne. Skrælleren fra Rosti er 13 cm lang og 7 cm bred og fås i flere farver. Velegnet til opvaskemaskine.
En glat klinge egner sig bedst til hårde grøntsager, hvorimod et savtakket skær er godt til bløde frugter og grøntsager.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Kålskærer 16 cm Antracitgrå

Det brede tværstillede skær snitter kål i fine, papirtynde strimler, som du kan blande til sunde og velsmagende salater. Kålskæreren er også velegnet til at skrælle store grøntsager, og dens skarpe savtakkede skær er særligt god til bløde frugter, som fx modne mangofrugter. Den kan også bruges som ostehøvl. Kålskæreren fra Rosti er 16 cm lang og 10 cm bred og fås i flere farver. Velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Kartoffelskræller 16 cm Antracitgrå

Kartoffelskrælleren er nem at bruge og skræller pænt. Den har en lille praktisk kniv i spidsen til at fjerne spirer og kartoffeløjne, og der er god afstand mellem skæret og skaftet, så fingeren ikke glider ud på skæret under skrælningen. Skrælleren fra Rosti er 16 cm lang og fås i flere farver. Velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Urtekniv 6,5 cm Antracitgrå

Bladet er buet, smalt og spidst, hvilket gør den god til at skrabe og fjerne ujævnheder fra frugt og grøntsager uden at skære dem igennem samt til at lave fine dekorationer. Urtekniven med det buede blad kaldes også en tournierkniv og bruges i restaurantkøkkener til at forme figurer af fødevarer. Urtekniven fra Rosti fås i flere farver og er velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Urtekniv 7,2 cm Antracitgrå

Den klassiske urtekniv er en basiskniv, du ikke kan undvære i køkkenet, og du kan snildt have flere af dem. Den bruges til alle de små skæreopgaver, hvor for eksempel en kokkekniv er for stor og upraktisk at anvende. Det kan være til udskæring af frugt og bær, til at pille løg og hvidløg, fjerne rod og top fra løg og gulerødder og til udskæring af små grøntsager. Urtekniven fra Rosti fås i flere farver og er velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Tomatkniv 12 cm Antracitgrå

Tomatkniven er en specialkniv, der ligner en lille brødkniv, fordi den har skarpe takker på bladet. Takkerne gør den særligt god til udskæring af bløde grøntsager og frugter med tyndt og sart skind. Den er spidsere og kortere end en brødkniv og meget handy at arbejde med, og den er et fremragende supplement til dine øvrige køkkenknive. Tomatkniven fra Rosti fås i flere farver og er velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Køkkenredskaber Antracitgrå

Rosti Kokkekniv 20 cm blå

Den bredbladede kokkekniv er den helt uundværlige basiskniv i dit køkken. Den klarer næsten alle tænkelige opgaver, store som små, fra udskæring og filetering til hakning og snitning. Suppler din kokkekniv med en brødkniv og en urtekniv, så er du godt dækket ind til de fleste formål. Du holder din kokkekniv skarp ved at skærpe den på et strygestål så tit som muligt.
Kokkekniven fra Rosti fås i flere farver.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Kålskærer 16 cm blå

Det brede tværstillede skær snitter kål i fine, papirtynde strimler, som du kan blande til sunde og velsmagende salater. Kålskæreren er også velegnet til at skrælle store grøntsager, og dens skarpe savtakkede skær er særligt god til bløde frugter, som fx modne mangofrugter. Den kan også bruges som ostehøvl. Kålskæreren fra Rosti er 16 cm lang og 10 cm bred og fås i flere farver. Velegnet til opvaskemaskine.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Kokkekniv 19 cm Sort

Den bredbladede kokkekniv er den helt uundværlige basiskniv i dit køkken. Den klarer næsten alle tænkelige opgaver, store som små, fra udskæring og filetering til hakning og snitning. Suppler din kokkekniv med en brødkniv og en urtekniv, så er du godt dækket ind til de fleste formål.
At kniven er smedet vil sige, at den er lavet ud af ét stykke stål, som er varmet op og kølet ned flere gange for at hærde stålet og øge fleksibiliteten. En smedet kniv holder skarpheden længere og er nemmere at slibe. Du holder din kokkekniv fra Rosti endnu skarpere ved at skærpe den på et strygestål så tit som muligt.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Santokukniv 17 cm Sort

Santokukniven er japanernes universalkniv, der bruges over hele Asien på samme måde, som vi europæere anvender kokkekniven som vores allroundkniv. Santokukniven er kortere og lettere end kokkekniven, klingen er tynd og utroligt skarp og skærer kød, fisk og grøntsager papirtyndt med stor præcision.
Bladets højde gør, at du kan hakke med hele knivsæggens længde, også med den bageste del nærmest skaftet, uden at dine fingre kommer i nærheden af det skarpe skær. Fordybningerne på siden af bladet er luftskær, der forhindrer maden i at klistre sig fast til kniven, mens du arbejder.
At kniven er smedet vil sige, at den er lavet ud af ét stykke stål, som er varmet op og kølet ned flere gange for at hærde stålet og øge fleksibiliteten. En smedet kniv holder skarpheden længere og er nemmere at slibe. Du holder dine knive endnu skarpere ved at skærpe dem på et strygestål så tit som muligt.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Brødkniv 25 cm Sort

Brødkniven er den uundværlige basiskniv, som sammen med blandt andre kokkekniven og urte- og grøntsagskniven udgør grundsortimentet i de fleste køkkener. Brødkniven har et takket skær og kaldes derfor også ofte brødsav. Takkerne har til formål at gribe effektivt fat i brødets skorpe og skære sig videre ned gennem brødet. Derved kan både hvidt brød og grovere brød som fx rugbrød skæres i forholdsvis tynde skiver.
At kniven er smedet vil sige, at den er lavet ud af ét stykke stål, som er varmet op og kølet ned flere gange for at hærde stålet og øge fleksibiliteten. En smedet kniv holder skarpheden længere og er nemmere at slibe.
Design: Steffensen & Würtz

Rosti Urtekniv 11 cm Sort

Den klassiske urtekniv er en basiskniv, du ikke kan undvære i køkkenet, og du kan snildt have flere af dem. Den er køkkenets arbejdshest og bruges til alle de små skæreopgaver, hvor for eksempel en kokkekniv er for stor og upraktisk at anvende. Det kan være til udskæring af frugt og bær, til at pille løg og hvidløg, fjerne rod og top fra løg og gulerødder og til udskæring af små grøntsager.
At kniven er smedet vil sige, at den er lavet ud af ét stykke stål, som er varmet op og kølet ned flere gange for at hærde stålet og øge fleksibiliteten. En smedet kniv holder skarpheden længere og er nemmere at slibe. Du holder dine knive endnu skarpere ved at skærpe dem på et strygestål så tit som muligt.
Design: Steffensen & Würtz

Sabatier Santokukniv 17,5 cm