Din indkøbskurv er tom!

Blomsterbergs Paletkniv 25 cm Grå

Den lige palet er ét af konditorens vigtigste redskaber. Anvendes fx til at smøre cremer op, smøre kagebunde ud, lave roser, vende pandekager og meget andet. Fås i forskellige længder.

Funktion Soft touch Juliennejern

Funktion Soft touch Klejnespore

Funktion Dejskraber 27,5 cm Grå

Blomsterbergs Pyramide Chokoladeform 21 stk.

Inden chokoladen sættes til afkøling, skrabes overfladen ren, hvilket gør det nemmere at få chokoladen ud af formene. Når chokoladen er helt stivnet, vendes formen ud i et rent viskestykke, hvor der bankes let mod et bord.
Det er vigtigt, når du anvender ægte chokolade, at den altid tempereres præcist. Hvis den ikke tempereres korrekt, vil det ikke lykkes at at få de støbte chokolader ud af formen.

Blomsterbergs Diamant Chokoladeform 21 stk.

Inden chokoladen sættes til afkøling, skrabes overfladen ren, hvilket gør det nemmere at få chokoladen ud af formene. Når chokoladen er helt stivnet, vendes formen ud i et rent viskestykke, hvor der bankes let mod et bord.
Det er vigtigt, når du anvender ægte chokolade, at den altid tempereres præcist. Hvis den ikke tempereres korrekt, vil det ikke lykkes at at få de støbte chokolader ud af formen.

Blomsterbergs Søde Sager Kogebog

80 opskrifter med illustrerende fotos på alt det søde, Mette Blomsterbergs hjerte begærer. Nogle af opskrifterne er klassiske himmerigsmundfulde. Andre vil man måske kunne genkende fra tv, hvor hun har kreeret dem for seerne. Og endnu andre er nogle, som mange har efterlyst opskriften på. Lige fra den skønneste fest-dessert til den jordnære kage til eftermiddagsteen. En bog, der afspejler det, Mette Blomsterberg er kendt for: Stringent og lækkert bagværk.
Kager, desserter, konfekt og andet godt - ad libitum og til enhver lejlighed. Alt i alt masser af inspiration til forkælelse og forsødelse. Også en rigtig god gaveidé.

Blomsterbergs Jul Kogebog

Mette Blomsterberg elsker julen. De mange traditioner forbundet med højtiden og de hyggelige stunder sammen med familie og venner. Julen er for Mette hjemmelavet, og i denne skønne bog har hun samlet de opskrifter på julemad, julebag og -konfekt, som hun selv holder allermest af, og som hun spiser med sin familie. Her er de gode opskrifter, som Mette har fået med hjemmefra, og som bare fungerer. Men selvfølgelig er der også med tiden kommet nye, superlækre ting til hendes julerepertoire som fx mandel-tranebærkonfekt og ingefærkransekager. I alt 90 juleopskrifter på mad til frokost og aften samt selvfølgelig alt det søde ind imellem.

Blomsterbergs skønne klassikere Kogebog

Mette Blomsterberg vil med 'Blomsterbergs skønne klassikere' gerne værne om de gode gamle dyder og traditioner, som konditorfaget er fyldt med. Og især det gode håndværk, som faget repræsenterer.
I denne flot illustrerede bagebog med i alt 110 opskrifter præsenterer Mette derfor for første gang fx wienerbrøds- og butterdejsopskrifter. Men du finder også opskrifter på lækre brød og småbrød, lagkager og tærter, flødekager og tørkager, som man kender dem fra bageren.
Mange af denne bogs klassikere er således kendte og elskede, traditionelle kager og desserter, men her er de i Mettes fortolkning, lavet med den sædvanlige kompromisløshed og med hendes eget personlige præg. En mindre del af opskrifterne er gengangere fra Mettes tidligere bøger, som er med igen her, fordi Mette synes, de hører til i denne sammenhæng. En virkelig god gaveidé til alle, der som Mette Blomsterberg værdsætter de gode bagetraditioner.